其次，就是西瓜的外形。
外形漂亮的瓜皮鞭都要甜一些，而那些畸形瓜吃起来的口感都不太好。而且颜色越亮的西瓜也是越熟的西瓜，生瓜的颜色发青，发乌，更加没有成熟西瓜的光泽感。
还有必须要看的一个，那就是西瓜的花纹和瓜蒂。
在西瓜皮的花纹方面，深色与浅色的条形花纹应该是区分越明显越好，如果花纹区分模糊，则很可能是在种植西瓜时硝酸盐类肥料施得太多。
而瓜蔓已经干枯的西瓜，就说明西瓜已经被摘下来很久了，除非是在冬季选反季西瓜可以忽视，在这样正是西瓜成熟旺季的夏天，一定要选那种瓜蒂还是新鲜的西瓜，这才是刚摘下来不久，也是口感最好的西瓜。
而那种存放较久的瓜，不管是口感还是营养，都会大打折扣。
此外，西瓜的瓜皮还应该是坚硬有弹性的，挑瓜时还可以用指甲掐掐瓜皮，要是回弹好，就说明西瓜更好一些。
“其实还不止我刚刚说的那些，判断西瓜的好坏，还能从它的花纹看出来。”
“一般情况下，西瓜皮都是由深和浅两种纹路构成的，不管是深纹还是浅纹，相对来说摸起来光滑，纹路比较整齐、清晰是好西瓜的标准之一。”
“而反之那种纹路不清晰的，皮纹暗淡和有疤瘌痤疮黑头疖肿的就不要带回家了，这种不用想，必然不是好瓜。”
“而那种纹路较紧密的西瓜，一般都皮薄瓜甜。”
李远一边说，一边还顺便将刚刚吃过的瓜皮翻过来，以便让大家看的更为清楚。
“挑西瓜还有一个方法是掂重量，如果个头相近、瓜蔓同样新鲜的西瓜，建议选轻一点的，比较重的表示这个西瓜的含水量较高，同时也意味着冲淡了含糖量。”