除此之外，西瓜皮还有修复晒伤的皮肤、治疗便秘、去痱子、降血压等好多种功效。
相对于西瓜烊的美味，西瓜皮的药用价值反而要更多一些。只不过现在吃西瓜皮的很少，而且大多数即使想吃，也会嫌弃做起麻烦而放弃。
若是真的有什么头疼脑热的毛病，更愿意去医院看病，所以这种民间的方子也就越来越少了。
而现在还能吃西瓜皮的……
恐怕除了因为特殊的药用之外，就是一些上了七八十年岁的老人了。
李远看着那桌子上剩下的西瓜皮，倒是忽然蹦出了想要也做一道西瓜皮菜的想法。
李远：“这样吧，大家不是不相信西瓜皮可以吃吗？那我们今天中午就用这西瓜皮做一道凉拌菜好了。”
说着，李远果然将刚刚吃的那些西瓜皮都收集到了一起，端到了厨房了。
虽然说这西瓜皮是已经被啃过的，不过毕竟是自己的口水，李远倒还不是那么介意。不过这西瓜倒是因为啃得太过于干净，所以做凉菜并不够。
李远拿出菜刀，索性将另外剩下的两半西瓜白色地方都切了下来，顺便将啃完的西瓜皮绿色部分用刮皮刀去掉。
切好以后，李远又在西瓜皮上撒了一些盐备用，这才套上保鲜膜存储起来，那样子，竟然真的要用这西瓜皮做菜。
再次回到凉亭，啃了差不多一半西瓜的李远，此时只觉得异常的满足，拿起之前冲跑的伏茶，喝了一大口。
清香、解渴，带着茶的香味，还有薄荷的香气，这伏茶，也是颇为符合李远的胃口。
一大罐伏茶进入肚子里，李远这下可是真的消了汗。