今天这一朵菌子,他准备三分之二拿来炒青椒,剩下的拿来炒饭。
有句话叫高端的食材,往往只需要进行最简单的烹饪。
用到这种菌子身上,正好适合。
将菌子掰成一小片一小片的样子,然后清洗。
周子义之所以买这种品相最好的菌子,不是因为它味道更好,而是,它更容易清洗。
这种菌子在生长过程中,会把周围的松毛枯枝烂叶包裹进去,所以清洗起来非常麻烦。
但周子义买的这种品相好的,大多是那种周围环境比较干净,或者有人为的从小护理,所以菌中的杂质非常少,很容易就清洗干净了。
等将食材准备好,周子义就起锅烧油。
油用的猪油,更能增香。
油温五成热放几瓣大蒜,稍微煸香之后倒干巴菌。
菌子一入锅,香味瞬间就爆出来了。
让周子义都忍不住咽了咽口水,食欲大增。
作为一种可以生吃的菌子,干巴菌并不需要像见手青之类的菌子那样,必须炒熟透。
炒了一分钟左右,周子义就把青椒倒了进去,进行最后的大火爆香。
等到快出锅时,大门那边传来了动静。
片刻后。
“哇!什么味道?这么香!”
陈玉七的惊呼声响起。
接着,有脚步声走近,很快,陈玉七和苏虹的身影就出现在了厨房门口。
“咦?是你在做饭啊?”
看到做饭的是周子义,陈玉七有些意外。