陈宇却管不了那么多,试了试温度,直接拿起一块儿就咬。
咯吱!
清脆的响声传出,一股热气儿从他的嘴里冒了出来。
将嘴里鲨鱼肉咀嚼并咽下之后,他这才冲着摄像头说道:
“鲨鱼肉本身就是烤过,然后风干水分的。”
“先前除了表面涂了海盐,有些咸味儿之外,更多的是一股腥味和氨水味,至于原理,也跟大家解释过,这里就不重复了。”
“但是在熟制风干之后,在加上我的这种烹饪方法,鲨鱼肉干的风味,发生了巨大的变化。”
说到这里,陈宇举起了手中的鲨鱼肉块儿,用力一撕,瘦肉纤维顿时出现在镜头之前。
“鲨鱼肉本身肉质较粗,和昨天我们吃的黑斑鳗有天壤之别,风干之后,就成了这样,加上本身进了咸味儿,直接用碳烤,本身的肉上的油脂渗入肉里,让我有种吃碳烤腊肉的感觉!”
“如果你能够适应它自带的淡淡腥臊味儿,那么这碳烤鲨鱼肉,就是一道不可多得的美食。”
“不过这种料理方式,相当的耗费原材料,两斤多鲨鱼肉,经过半个小时的炙烤后,也就剩下不到一斤。”
“一口鲨鱼肉,一口椰子水,这样的海岛生活,我相信大家一定特别感兴趣。”
看到陈宇旁若无人的和弹幕互动着,而盘子里的鲨鱼肉干,正随着他的动作变得越来越少。
李云澜也有点儿沉不住气了,直接上手吃了起来。
只是刚咬下第一口,她便皱起了眉头。
鲨鱼肉表面,与火炭接触的地方,因高温而碳化,除了一股糊味儿之外,还特别咸。
一旁的易子阳盯着她的表情,犹犹豫豫的问道:
“云澜姐,好吃吗?”
李云澜点了点头,总算是将嘴巴里的鲨鱼肉干咽了下去。
无论何时,浪费食物都是可耻的行为,更何况是在眼下这种处境。
每一口食物,都能够为人体提供必要的能量。