喻幼薇笑了笑,“这是没办法的事,我们也还处于摸索阶段,要保证服务质量,只能一个服务员少看几张台。
今年,我打算调一批人去分店,尝试把成本压一压,不过需要拿捏好度,不然会影响我们服务质量、口碑,从而降低翻台率,减少营收。”
夏景行点头,这也是他不敢也不能砸钱的原因,慢工出细活,只有把基础打牢,并且找到最佳的财务及人力资源模型后,才能事半功倍的去展开扩店计划。
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