朝着王小聪点点头,说道:“那你就先把鱼给弄好吧。”
说完,于婶子又是急匆匆去弄自己的事情了。
王小聪嘿嘿笑笑,把鱼肉腌制好,再用淀粉上浆,确保煮出来的鱼肉更加入味鲜嫩。
两口汤料大致相同,但是口味却大不一致的鱼汤开始翻滚起来。
一锅深绿酸菜和红艳辣椒随着沸腾的汤锅翻滚,表面一层油脂看起来十分诱人。
另一锅完全是红艳艳的,通红喜庆,热闹火辣,汤锅翻滚起来,慢慢都是刺激眼睛口腔的辣椒。
一锅带着稍许含蓄的酸辣,一锅带着热情满怀的火辣,一下子让人的口水剧烈分泌,疯狂咽唾沫。
等到鱼肉下锅,更是冒出一股喷香,整个嗅一口,就有种宛若置身天堂的感觉。
控制好火候,既不要太大,也不要太小,保持着持续的煮沸就好。
随着时间流逝,汤汁悄然染上一层奶白,和暗红,通红的底色交织在一起,显得越发诱人。
王小聪实在忍不住,抹了一把嘴角流出的口水,确定火候能够维持一段时间,赶紧离开。
不然,王小聪真怕自己忍不住,先尝一尝再说。
酸菜鱼和麻辣鱼弄好,王小聪的任务完成度直接完成一半以上。
但是竟然没有完全完成,啧,看来这是还不够啊!
目光扫了扫,王小聪很快又找到自己能干的事情来。
处理好的鸡鸭放在一张桌子上,旁边还有红的绿的长辣椒。
这不就辣炒鸡鸭吗?简单!
同时,在鸡鸭旁边,还有几大快五花肉,和一大把蒜苗。
这不就是做回锅肉吗?我上我也行啊!
选好了这两个目标,等到鱼肉煮好了,盛入大盆里,把锅清洗干净。
随后,在菜板上放上一只肥鸡,菜刀咔咔咔落下,一整只鸡很快就骨肉分离。