虽说这鸡也是老鸡了,用来炖鸡汤比较好,但是也不能全炖鸡汤吧?
用辣椒爆炒也是不错的。
切好了鸡,又把鸭和猪肉切好,分别装盘。
其余的众多辅料也是统统用碗装好,正式开炒的时候不至于手忙脚乱。
等一切准备做好,大火烧起,大锅里的水分很快烧干。
添入猪油,将调料炒香,放入切好的鸡肉块,颜色迅速变得金黄,芳香四溢。
一缕缕金黄的油脂混着鸡肉,色泽明艳诱人。
那鸡肉和调料的香气像是一只只触手,死死勾住味觉和嗅觉,但是又不能吃,那滋味,真叫一个难受。
所以,或许有时候厨师才是最痛苦那个?
等到鸡肉七八分熟的时候,切好的辣椒倒进去,火辣的辣味儿和喷香的鸡肉香味混杂着像是火山般喷薄出来。
呛鼻的同时,又忍不住想要深深的呼吸,啧,那叫一个酸爽啊!
鸡肉炒好,然后是鸭肉,大致一样的做法,本就是类似的一道菜,只是换了一种肉而已。
最后剩下的就是回锅肉了。
这一道菜弄好,王小聪估摸着也差不多了。
现在这个时候,在大多菜肴都已经做好的时刻,整个厨房塞满了各种香味,呼吸一口,如同要升仙似的。
就算是厌食晚期,走进来恐怕都会食欲大振,肚子和胃咕咕叫。
没办法,实在太香,太丰盛了!!
…………
时间过去十多分钟,包括王小聪的回锅肉在内,所有的菜肴全都准备好。
进进出出的坳民把这丰盛的大餐端出去,外面已经架好了几十张圆桌,都是从个别坳民家里搬来的。
这圆桌的制作也简单粗陋,下面就是个十字架四条腿支着,中间用卯榫结构组合。