让干粉均匀的挂在面疙瘩上，这样做出来的面疙瘩才好吃。
假如想要让面疙瘩口感更好，还可以用大漏勺把面粉和小颗粒的面疙瘩过滤出来，加玉米淀粉揉搓。
这样做出来的面疙瘩会很爽滑，比面粉的好吃。
不过这不是饭店售卖，而是自己人吃，就不需要那么讲究了。
而且疙瘩汤嘛，太精致太讲究，反而失去了这道家常美食的精髓。
把面疙瘩搓好后，林旭吩咐车仔剥点虾仁，他自己则是拿着一些已经去了皮的西红柿切成小丁。
番茄丁切好，锅里加入用虾壳熬出来的虾油。
烧热倒入番茄丁，放盐后用小火慢慢炖着，把番茄的汁水炒出来。
今天林旭要做的是茄汁虾仁疙瘩汤，快出锅时候再放一把嫩菠菜，一顿简简单单的晚饭就做成了。
他在厨房忙活时，在路上堵了半天的谢保民，终于把车拐进了燕京饭店的停车场内。
生涯首次探店，正式开始！
把车停好，他带着小贾大步走进了燕京饭店。
“你订的是哪个厅啊？”
“中华礼仪厅，六道菜，都是招牌。”
“那就走吧。”
来到餐厅，这会儿里面还没人，小贾展示了订餐信息后，服务员领着两人来到了一处靠窗的位置上。
“现在开始上菜吗？”
“开始吧！”
谢保民也没问小贾都点了什么菜，反正上什么就吃什么呗。
可能是人少的原因，上菜倒是挺快的。
第一道是酱牛肉。