这道菜说不上复杂，但一些细节地方却要注意。
比如燎猪皮，比如先煮透让猪肉定型，以及入砂锅先大火熬煮十分钟，这些细节一旦不注意，就会导致东坡肉大打折扣。
车仔看得很认真，他没想到东坡肉这么简单。
不过简单归简单，想趁着轮休时在住的地方烹制也不容易，因为宿舍没有店里这种高档花雕。
就刚刚林旭往锅里倒这一瓶，至少五百起步。
为了吃口东坡肉，完全没必要这么铺张。
他看着林旭问道：
“老板，没有花雕能这么做吗？”
“也能，倒啤酒，多煮一会儿再盖盖子，也会很好吃，而且别有一番风味……一个优秀的厨师，要会灵活调整菜品，不要太局限。你要是想吃西式一点的，还可以倒一瓶红酒进去，味儿也不差。”
一个中餐厨师，要是不善于变通，一直墨守成规，那就太失败了。
下午四点。
曾晓琪穿着米色风衣，脖子里系着围巾，踩着一双黑色长靴，步履轻盈的从电视台的大门口走出，直奔旁边的地铁站。
谁能想到，这么一位漂亮的都市丽人，却整天为身材焦虑。
她总觉得自己是闺蜜圈中垫底的存在，特希望罩杯能再大一些，哪怕一个码呢，也好过总被某些人暗戳戳的欺负。
乘坐地铁来到迎春街站，出来后她裹了裹身上的风衣，直奔林记美食。
现在每天支撑她的，就是林记的各种美食了。
也不知道东坡肉做出来了没。
希望吃了东坡肉，就能二次发育一下。
熊熊呀，你们两个争点气行不行？不说追上她们，至少让我甩掉肖晴嘛。
嗯，只要不是并列倒数第一就行。
这要求不算高吧？