“这是魏乾的手艺吗？我能不能尝一口？我拿白灼虾跟你换。”
说完，他便递来一个小碗。
碗中放着一个小碟子，里面是白灼虾的蘸料。
小碟下面，放着好几个煮得通红的大虾。
咋都跑过来投喂我了？
林旭把手中的小碗递给了郭星海，两人做了交换。
把小碟子放在灶台上。
他拿起碗中的大虾剥了起来。
而旁边的郭星海则捏了块排骨送进了嘴里。
“嗯，魏乾做的排骨真是不错，怪不得他选这道食材呢，这排骨做得基本上已经到一定境界了。”
郭星海说完便催着林旭：
“你快尝尝我做的白灼虾，看跟魏乾谁的手艺好。”
我又不是美食家……这两样也不是同一类食材，你让我怎么对比嘛。
林旭拧掉虾头，剥开虾壳，将一整个虾仁剥了出来。
大虾的虾线在烹制前已经抽掉，所以林旭直接往蘸汁中蘸了一下，便将整个虾仁送进了嘴里。
入口首先是酱汁的咸鲜味，中间夹杂着一丝丝生姜的辣味。
轻轻嚼一下，用牙齿把完整的虾肉咬开。
鲜虾那特有的鲜甜味便在口腔中弥漫开来，正好中和了酱汁的咸味，而鲜味则变得更加浓郁，生姜的辣味此刻也持续刺激着味蕾。
好吃！
以前林旭很不理解，为什么广东人吃海鲜的时候，总是喜欢说甜。
但吃到这虾仁才知道，粤菜中甜的含义。