也意识到自己错了！
接着在看到他的勾欠和氽鱼的技巧后，更意识到自个是大错特错了。
黄涛没有装逼，他是真的真的牛逼啊……
公牛给母牛开门------牛逼到家了！
他们在厨师圈混了多年，见过形形色色的厨师，黄涛无论是刀工和火候掌握都无可挑剔，更难得的是他对传统厨艺一丝不苟的追求和那份用心。
只有在真正大师级厨师才具备的风范！
这一幕，看得他们大受震撼！
他们都尚且如此，现在的数百名观众，那就更不用说了！
坐在观众席上的观众，绝大部分都是真好吃展位的食客。
理所当然的，他们也全部都品尝过黄涛做的美食。
有的人是商业步行街附近的居民，来他的展位前光顾了好几次。
有的人是慕名而来，从其他乡镇大老远开车过来的品尝的。
从而成为了真好吃店的忠实食客。
得知真好吃店的黄老板被邀请参加下午的“现场授艺”时，他们是欣喜的。
但得知黄涛要做的菜是西湖醋鱼时，他们也是不看好，甚至内心抗拒的。
原因是西湖醋鱼，很难吃！
他们曾经想象中的西湖醋鱼。
一口醋鱼下肚，唇齿之间仿佛缠绵西湖烟雨之中。从西湖醋鱼诞生的北宋算起，多少风流韵事侠骨柔情肝胆相照都糅进了这道经典的名菜之中。
而现实中的西湖醋鱼却是……
一口下肚，宛如湖了一嘴的浆湖。两口下肚，仿佛西湖里那些枉死的鱼魂，在我的食道内不停地翻腾。三口下肚，如果一条鱼是因为这道名菜而死的，嗯，确实死得不值当啊。
本以为这道菜，它在1956年的36道杭帮菜评选中，摘过杭帮菜之首的桂冠，在国宴的宴请中，西湖醋鱼一度是其中重要的菜肴。