大厨听罢，也是点了点头。
不过此时的大厨心中，却是满腹疑惑。
“胡公子，不知您让我把菜谱写的这么精确，是要干什么呢？”
大厨是真的不解。
他迄今为止已经做菜几十年了，就从未听过有人提出如此离谱的要求。
要说留着菜谱当传家宝？
但这也不像啊。
这胡长安左看右看，就是个普普通通的士子。
最多只是热爱经商罢了，也不像什么热衷于厨艺的人。
要说节约成本吧，大厨觉得看着不像。
诚然，有了菜谱的确能把他换掉，但是刚刚胡长安可是已经许诺了他股份了啊！
一成的利润和他的工资相比，哪个高自然是一目了然。
所以大厨觉得，胡长安这么做也不一定是为了钱。
那么胡长安这究竟是为了什么呢？
大厨是真的想不明白。
然而胡长安见状，却并没有正面回答大厨的话，只是反问大厨道：“你觉得在应天城中，像你这样的川菜师傅有多少呢？”
“当然是不超过十个！”大厨志得意满的回答道。
要说起这个，他可就不困了。
在整个应天城中，像他这样经验丰富，且精通川菜的厨子，大厨觉得满打满算也就十个。
甚至，说十个还是他谦虚了。
胡长安听罢，也是微微一笑道：“那你觉得像你这样的川菜师傅，在苏州城或是扬州城中有几个呢？”