“真的是好好喝,可惜的是这一小盅也太小了一点儿,我感觉自己能喝十盅都没问题!”
“喝完了感觉好舒服啊,胃里面暖暖的,很温馨的感觉。”
......
客人们纷纷表示赞叹,这道菜给了大家很不一样的体验,最大的感受就是温馨。
米其林和黑珍珠双方的评价也都很高,特别点出了这道菜使用牛肝菌的画龙点睛之笔,让香味儿提升了一个档次。
毫无意外,这道菜仍然获得了双方的满分,让人不仅更加期待下一道菜的到来。
“黑松露鲈鱼面包,请品尝!”
服务员们将第三道菜呈了上来,这道菜既让大家有些惊喜,又感到有些疑惑。
因为这道菜看上去是一道非常典型的西餐类菜式,让人惊喜的是,这道菜看上去实在是太过于精致了,让人实在是有些舍不得动口。
餐盘之中静静地躺着一片面包,但是跟平常见到的有些不一样,它不是那种很光面的面包。
因为在面包的切面上,很清晰地能够看到中间有很多的鱼肉组织,它的颜色比面包的颜色要白一些。
让人感到惊叹的是,这些鱼肉恰如其分地分布在面包之上,并不是直接将一条鲈鱼放进包面里面进行烤制的。
看起来应该是先将鲈鱼肉给切成长条,然后零星分布在面包之中,这样烤制出来,鱼肉会很贴切地粘合在面包之中。
这样吃起来会让鱼肉和面包呈现一种犬牙交错之感,在烤制的过程中能够最大限度地将鱼肉的香味儿给散发出来。
同时在品尝的时候更是能够让口感俱佳,甚至是方便了使用刀叉的时候,不需要去担心将鱼肉给弄碎。
这样的设计简直是太厉害了,而这样做的难度目前也只有这些评审员们才知道,不是一般人能够做得出来的。
这道菜也是三种套餐都有的,特别是情侣套餐上面,黑松露的酱汁儿还设计成为了一个心形,撒上了一些坚果碎末,看起来非常的温馨。
其余两种套餐的摆盘也各有不同,在主屏幕上就能够看得出来,一品确实是在用心做美食,从这种细节上面就能够看出楚云风的用心程度。
“太好吃了啊,这面包太香了,怎么会有这么好吃的面包啊,我感觉以前吃到过的面包都像是假的一样!”
“好吃得我都想要哭了,这面包的口感简直快要爆炸了,特别是那鱼肉软糯的感觉,配合上那独有的香味儿,简直不可思议!”
“这面包要是一品有卖的话,我都想天天吃一个,这才一片啊,根本就不够吃,楚老板,你太残忍了啊......”