郭逵在转动小碗的时候，压住竹签的手稍稍抖动了一下，然后竹签微微向前弹了一下，这肝膏马上就被弄破损了。
此时三人才知道这蒸制出来的肝膏是有多么的细嫩，就这么轻轻地碰一下就碎了，那吃起来岂不是会有神仙一般的口感？
绝对是入口即化的感觉啊！
“啊~！”
郭逵很是郁闷的大吼了一声，没想到自己竟然失败了，这破坏掉的肝膏当然是不能用了，但是他还是继续操作，看看后面的操作有什么难点。
胡月偷偷地笑了一下之后，认为自己心中有数了，于是便拿起桌上的竹签，取了一个小碗就开始操作了起来。
楚云风也没有再继续看下去，同样是取了竹签开始动手。
但是下手却很慢，一点儿一点儿地来分离，慢慢感受这其中所需要用到的技巧和力度。
没过一会儿，胡月发出了一声叹息，楚云风抬头一看，原来他还是着急了一点儿，边缘部分虽然取得很好，但是取底部的时候竹签没压住，同样是弄破了。
楚云风看了一眼就收敛心神，两人的失败说明了这难度还是不小的，所以自己应该更加小心。
取底部的时候，楚云风耐住性子，慢慢地移动着竹签，可是没想到刚走了一半的时候，竹签竟然微微打滑了一点儿。
失误就这么产生了......
旁边传来两声很不厚道的笑声，看来这两人有些幸灾乐祸啊，楚云风摇了摇头，加快了手上的动作，于是很快就取了出来。
这下楚云风明白这其中的技巧了，该快的时候一定要快，特别是在处理底部的时候，必须加快手上的速度才行。
看到还有最后一个，楚云风直接上手，很快就完美地将肝膏给分离了出来。
李老点了点头，开始品尝起了他做的那份竹荪肝膏汤，让三人为之一愣，不是说做完就能够品尝的吗？
三人互相看了一眼，这才明白第一次失败了，李老当然是不给品尝的机会了，不过自己取了一份下来，加点儿高级清汤味道是一样的。
但是感觉不一样啊，毕竟那是一道完美的菜式，吃起来肯定会更加有一种完美的体验感。
而看看自己取出来的这个肝膏，上面明显有破裂的痕迹，想要用这来出菜，客人肯定是不会满意的，更何况是厨师自己？
但是没办法，三人各自拿了一个餐盘过来，加入了高级清汤，然后将自己取的那份肝膏放了进去。
虽然同样也有漂浮的效果，但是只要一看到上面的瑕疵，便觉得怎么看怎么觉得碍眼，看来李老这是在给大家上课啊。