这一盆田螺起码有十几斤左右，按一碗来卖，卖五分钱一份。
小龙虾是按斤两卖，一斤小龙虾卖一块钱，半斤大概就有十二三只小龙虾了，算上加工费跟食材费卖的也不太贵，
小龙虾的口味只有两种选择麻辣味跟蒜泥味，现点现炒。
今天的天气很热，嗦螺丝吃小龙虾怎么少的了啤酒跟饮料。
叶清婉让陈雪儿她们四个人先看着摊子，她自己骑着自行车去县城的高级友谊商店批发两箱啤酒、两箱北冰洋橙汁汽水和两箱可口可乐去了。
陈大双按照叶清婉的烹饪步骤自己先做一锅田螺试试自己的手艺怎么样。
陈雪儿坐在小方桌跟前拿着锅勺，她自己先负责卖炒田螺，顺便在捣一盆蒜泥，一边捣蒜泥一边叫卖。
为了安全起见双胞胎姐妹俩，叶清婉陈雪儿陈大双三个人作为姐姐就不让她们两个妹妹学炒菜了只让她们两个人负责打下手。
自觉的陈少筠坐在大盆旁拿着刷子又刷洗着小龙虾。
自觉的陈少芩拿着剪刀剪掉小龙虾的钳子前端，剪去虾足、虾腮，清洗干净再去掉黑色虾胃、虾肠，二人认真的处理着小龙虾。
这段时间熟的炒田螺也卖了五碗也才赚二毛五分钱，有些人觉得卖的贵了不愿掏钱吃。
过了一个小时叶清婉骑着车回来了，后面跟着送饮料的男师傅，人家卸完货拿着钱就走了。
叶清婉不仅买了饮料还买到了一次性纸碗，她先买了一百个。
陈大双炒完一盆田螺后洗了铁锅，叶清婉就动手炒小龙虾了。
她站在大铁炉子跟前，右手拿着锅铲子，等大铁锅烧热后往锅里倒入大量的菜籽油，
油热后叶清婉把沥干水的小龙虾倒入锅内分次把小龙虾炸一下，炸至小龙虾变红，捞出。
把炸小龙虾的油烧热后叶清婉往锅里加入姜片、花椒、八角、麻椒、干辣椒、香叶、桂皮煸出香味，
她又加了一勺豆瓣酱炒出红油，加一碗水煮开，加一勺料酒，清水加至和小龙虾平齐才倒入小龙虾翻炒。
叶清婉又加了一勺蚝油和半勺白糖继续翻炒，5分钟后倒入葱段、蒜片，青辣椒翻炒继续煮5分钟后叶清婉拿着搪瓷深盆盛起来然后端到小方桌上。
“你们尝一尝小龙虾怎么样？”
“我看看清婉做的小龙虾味道怎么样？”