陈立昨天特地了解过,烧烤的方式总共有三种。
其一,是直接丢在火上烤,名为‘燔’。
其二,是串成串挂在火上烤,名为‘炙’。
其三,是把带毛的肉裹在泥里烤,称为‘炰’。
昨天晚上,陈立就见识到了,炰’这种烧烤方式。
调味只有咸盐和花椒的时代,这种烧烤方式,根本压不住动物皮毛燃烧后的味道。
对于陈立来说,实在是难吃到了极点。
至于,其他三种料理方式,也都差不多与之类似。
例如:‘白水煮肉’——项羽煮刘邦老爹;‘烧肉糜’——西伯侯食子。
陈立明白陈朝的烹饪方式比较差。
所以,他自信炒菜和烧烤,这两种料理方式,能让沛县的富户乡绅,将自己的舌头吞下去。
更别提,他手里还有‘蒸馏酒’这种超越时代的东西了。
只要陈立的宣传得当,便能一举将沛县周围的顶级食客们,全部拉拢过来。
只是,这个时代的食材很少。
菜、米、肉的种类都不是很丰富。
陈立倒是得好好想想,具体做些什么炒菜了。
“大哥。”吕素忽然道:“你如此着急盘下这家商铺,到底是想做什么啊?”
“啊?你姐姐没跟你说吗?”
闻声,陈立转头望过去,只见吕素学着他的模样,背着双手在商铺内转圈圈。
他觉得,这一瞬间的吕素非常可爱。
简直是吃可爱多长大的。