几乎占了满盆的鱼头,边上零星围着一圈儿方方正正的冻豆腐,约莫有个三块豆腐的量,充分显示出冻豆腐的珍惜。
以前林愁也这么干过,海带冻豆腐汤。
海带一大锅,冻豆腐巴掌大小的一块,切都不带切的。
这叫借味儿。
羊是直接扔锅里炖的,一只羊除了林愁用到的两个最饿王冠,八大块全在一个锅里。
羊肉拿出来之后又往锅里下了一盆萝卜片——高脚箐萝卜。
虎叔还准备把羊下水下进锅呢,被林愁阻止,根本吃不完。
一只羊四条腿,被虎叔分给俩妹子俩孩子,
“我和你大嫂都是普通人,饭量小,吃着这羊头就行了,羊头好啊,能起出不少肉。”
林愁面前放了半扇羊排,忽扇忽扇,油脂晶莹筋膜通透,已经炖到脱骨。
林愁撕下几根肋条放在嘴边一抹,肉就全在嘴里了。
滚烫,鲜香,嫩。
林愁挑眉,
“虎叔应该吃羊尾巴啊,肥,还大补~”
眼睛在胡大嫂和虎叔两人之间不停的扫来扫去。
虎叔老脸一红,摆足了架势最终只低声咕哝了一句,
“臭小子,别瞎说。”
软烂的羊肉从骨头上撕下来,热腾腾的蘸上盐花或者韭花酱。
此时不需要任何评语,众人吃相都相当凶猛。
林愁夹了几筷子鱼,一如既往的好吃。
“还是那个味道,胡大嫂的大酱功不可没啊...今天炖的杂鱼咋没贴饼子?”