放过气的腊肠，做出来的成品肉质紧实，切面非常漂亮。
大江村地理位置好，变凉的天也适合晾腊肠。
晒半个月腊肠就做好了。
栗蓉挑了些品相不是很好的留自己吃，又给何杏挑了些：“大嫂，拿去今晚煮了吃。”
“这怎么行，拿来卖的哩，俺不要。”何杏头摆手也摆。
栗蓉眨眨眼：“就几根腊肠，我给爹娘吃的，麻烦你给他们做咯。”
话说到这份上，何杏自然不能代替赵家二老拒绝他们二儿媳给的孝顺，最后接了过来。
栗蓉教她怎么煮好吃：“切片放米饭里边儿焖，跟甜豆一起炒，或者跟玉米粒一起炒，很香的。”
何杏按她说的做了腊肠焖饭，腊肠炒甜豆，老赵家今晚光埋头吃饭了，把肚子吃的浑圆浑圆的，满足地道：“这东西真好吃，比猪肉还好吃。”
“噗！”二牛哈哈笑，“奶，这就是猪肉啊。”