一百二十二章腌肉,灌香肠

作者:在家修地球 加入书签推荐本书

反观老爷子他们,居然连一次都没有断。

还好,最后所有香肠灌完后,老爷子他们还是断了两次。

而诚鑫他们也有提高,第二根就一个断了一次。

在下雨天快黑以前,几人终于把香肠黑灌好了。

一共灌了一百零六节,还剩下一点肉没有灌。

没办法,这猪已经够努力了,一般三百多四百斤的猪,小肠也就接近二十米,而这头猪额小肠已经二十多米了。

在村里也买不到小肠,所以剩下一点酒剩下一点吧,晚上用水淘洗一下炒可吃了。

灌好的香肠也不能立马就熏,还得晾晒几天。

所以,一百来节香肠,全部密密麻麻的挂在一根竹竿上。

晚上也不敢放外边,所以,挂着香肠的长竹竿也被挂在了屋里。

两根绳子从房梁上吊下来,分别套着竹竿的一头,这样,竹竿离地接近两米。

这样做主要是怕老鼠,你要是挂在墙壁上,说不定老鼠能贴着墙壁爬到竹竿上去吃香肠。

也就只有挂在,从靠近墙壁的房梁上吊下来的绳子上,才会安全。

腌制好的肉,也已经放到屋子里面了,上面用东西盖着,还压上了石头。

同样的,这个也得腌制几天,然后晾晒过后再熏。

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