很快,面条切好了,周游又抓起切好的面,开始不断晃动。
原本叠在一起的面终于散开,变成了长面。
而此时,锅里面的水也开了,顺手丢了进去,用筷子搅和了几圈,几分钟后,捞出过凉水!
这是面的重要部分,而浆水面最重要的另一部分,就是汤了!
浆水面偏酸,所以也有酸汤面的另类称号。
但实际上,汤里面没什么东西,只是重醋罢了,而一般用的就是西山陈醋!
很快,八碗浆水面一一过汤,然后添上早就炒好西红柿面菜!
“成了,端去吧!”
周游擦了擦手,解开了围裙。
赵成军急忙挥手:“赶紧来人!”
说着还舔了舔嘴唇,制作过程他一点不漏的看到了,甚至和其他师父做的没什么差别,但是……偏偏他就感觉周游做出来的浆水面好吃。