「这大骨头汤熬得不错啊!」
姚云生有些诧异,没想到区区烧席师父,竟然能将大骨汤熬得这么香。
别看大骨汤只要将骨头放进去就行,但实际上,对火候的要求非常高!
尤其是这骨汤里面的香料!
「八角,桂圆,香叶,陈皮……」
姚云生喝一口汤,就说几种香料:「唔,这是什么味道,是胡椒,不过这个胡椒的味道,竟然是后味儿,如果不仔细品尝,还真尝不出来!」
「不对,还有麻油……啧啧,这麻油简直是点睛之笔!」
姚云生又往里面放了点辣椒,然后搅拌均匀,夹了一快子,各种牛百叶,舌头等五脏六腑的下水被捞了出来。
然后……
一大口下去!
嘎吱嘎吱!
像是在吃牛杂,但是……
一点儿牛内脏的腥味儿也没有,而且因为吃的不同部位,软硬不同,所以这一口咬下去,层次分明,比单纯的牛肉多了一份趣味性。
但最关键的,还是那带上来的汤汁香味儿,配合上带点辣味儿的牛杂,神了!
再来!
一碗喝光了,姚云生准备再来一碗,然后……
就看到张叔端着跷脚牛肉的盆子,将最后一点倒进他的碗里了!
「嘿,云生啊,来
灵渠村吃席,可不能品啊,没人会等你的!」
姚云生张了张嘴,心道我受教了。
不过……