比如这棒棒鸡，传闻古时候生产力落后，鸡肉更是会议中奢侈品，只能在逢年过节的时候才吃上一次，但人多鸡少，所以有人想出了妙招，将一整只鸡切成很多薄片，然后按片销售，但鸡肉偏散，所以商家便用木棒将其敲松散，撕成一条条！
如此不仅方便售卖，反而因为鸡肉一条条，更容易入味！
棒棒鸡，夫妻肺片，乃至李庄白肉等等，其实做法都大同小异，这在川菜之中叫做淋汁味、拌汁味、浇汁味！
前院这边，新娘子推着杜洪涛，忍不住说道：「你倒是舒服了，脚崴了，现在连敬酒之类的都能省一大半了！」
杜洪涛笑道：「你不也是吗？」
的确，毕竟脚受伤了，可不能喝酒，而且行动不便，敬酒也不方面，当然，杜洪涛不方便，新娘子自然也不方便，只等一会儿去敬几位长辈就行了。
正说着，两人共同认识的朋友都来了，连忙打招呼。
很快，总管就安排大家坐席了。
史延文等人被安排到了一起，毕竟都是同学。
「靠，早上空腹喝了酒，差点没把我灌翻了！」
「那村里拿得酒是自家酿的，不讲武德啊！」
「后劲太大了，我只喝了七八杯子，半个小时后也感觉不舒服了，不过现在好了！」
「估计是早上没吃饭的缘故！」
废话，根本吃不到好吧，杜洪涛那个样子，大家都去市里帮忙了，后来直接去了女方家里。
从早上到现在快一点钟了，早就饿的前胸贴后背了。
「昨晚没吃到肉，今天总归吃到了吧！」
「哈哈，是！」
说话间，菜开始上了。
灯影牛肉，山椒拌白肉，爽口木耳，千层猪耳朵……
都是凉拌菜，不过这次的凉菜，都是周游自己做的，因为川菜的凉拌菜和一般的凉拌菜还是不一样的，占比非常大！
「啧，灯影牛肉啊，我的最爱！」