随后拿起筷子夹了第一筷子菜，示意大家赶紧动手吃菜，不然饭菜都凉了，庄老头第一个等不及就拿起筷子开始吃了，还边吃边点评：
“嗯，小丫头手艺真好，这豆芽脆生生的，这猪头肉下酒真爽快，这梅菜扣肉小米排骨都太适合牙口不好的老人了，油而不腻的，最香的莫过于这佛跳墙了，香飘十里，怪不得能叫佛跳墙么，和尚闻了都想破戒尝尝荤腥。”
一顿热闹的午饭就在众人的欢声笑语中度过，饭后几个老的去散步消食了，小孩子出去玩儿。
许家几个男丁和妇人去收拾残局了，他们家可没有君子远庖厨的坏规矩，就连许云昭都会抢着干活。
年三十晚上只有许家自己在帐篷里吃饭，庄老头不知去了哪里，所以并没有男女分桌，而是一家人热热闹闹的在一个桌子上吃饭，饭桌上许老爷子看着齐齐整整的一家人，一张老脸笑得格外灿烂。
“锦丫头，你之前说让你爹和二哥继续进学赶考，你自有办法赚钱，你跟家里说说你来年的安排，家里也好根据你的安排出人出力。”
许家并没有食不言寝不语的习惯，有些事情没必要特意找时间来说，在饭桌上就可以拿出主意来。
“爷爷，之前农场奖励了我做豆腐和做魔芋的方子，我自己又买了些豆制品的做法，我是这样打算的。”
听到爷爷的话，许云锦放下碗筷对许老爷子说出了自己的想法。
“我想来年我们建好房子后在村里先建一个豆腐作坊，让大伯母和阿娘管着，初期人手就两个外公家的舅舅舅妈、加上永河叔两口子，一起在作坊里做豆腐。
村里找五个家境困难为人老实、但脑子聪明的去附近县城卖豆腐，要是豆腐生意好，我们赚了银钱，就在村里招人大量的做豆制品。
此外，我还想用大豆做一种酱，就是我之前做饭用的那种黑黢黢的酱油，做菜加了酱油味道极好，做酱油需要大力气，也要很长时间才能见到收益，所以这个酱油，我就把方子交给大伯了，大伯先把场地和制作酱油要用到的东西准备，至于做酱油的人手……”
许云锦并不想一开始就将自己家的生意摊子铺的太大。
一是因为人手，二是因为自家底蕴不够，树大招风，所以现在只做豆制品和酱油。
酱油要做并且成功出酱，这个过程至少要一年半左右，酱油做出来她可能还会压着不让酱油那么快面世。
这东西诱惑太大，财帛动人心，对他们家现在来说还不行，就算身后有赵家，也不行。
或许等个一两年后自家爹爹当了官哥哥也学业有成，她或许会考虑让酱油早点面世。
因此她并不想用村里人，她想买人，对于买卖人口合法的朝代，好像只有这个办法能够切身的保护自家的利益。
“爷爷，酱油的事情事关重大，我不想用村里的人，我可以教他们做很多赚钱的东西，也可以招人去作坊上工，让他们从作坊进货去卖。
但是酱油，一旦我们真的做出来了，那我们家的危险就大了，因为这东西在制作的时候会放盐，所以制成酱油后，里面会含一部分盐，做菜的时候放了酱油，可以少放盐。
也就是一年本来要用十斤盐，有了酱油，可能就只用七斤盐，但是不能代替盐使用，这东西太贵重了，我们家承担不起这个风险，我想做的是惠及于民，而不是让酱油沦为权贵的钱袋子。”