三人理完账后，锁上酒楼的门一起步行回胡同。
老关头笑道：“你们知道吗？程德海的饭馆快要开业了！”
“在哪？我天天往台里跑，还真没注意。”
“就在东直门外面，离咱们的蜀香轩不到两箭地，也不知道他从哪请了个川菜厨子，也是川菜，据说咱们卖什么他卖什么，价格比咱们的便宜。”
“嘿？这老程想跟咱们对着干吗？”
“我只听后院老李说的，不知道真假，反正程德海早晚都得爬起来的，毕竟人家有那个底蕴。”
程观礼想了想，笑道：“没事，随他折腾，要是不正当竞争，到时候肯定还是坑的他自己，得不偿失，贻笑大方了，我还得把他编成小品放到舞台上！”
这一个月里，程德海怎么养病都好不了，一听到程观礼的酒楼火爆就心窝子疼。
程老太心疼儿子，知道这是心病，什么药都治不好，只有心药能治。
于是就让建文立即去把看好的地方租下来，马上开始装修营业。
程老太这一拍板，程德海的精神头还真恢复了一些。
但是要跟程观礼对着干也主打川菜的话，儿子程建文的手艺有点欠缺，他学的不是川菜。
只能去请个川菜厨子，但真正懂京派川菜的厨子都有自己的稳定工作，除了开高工资挖没别的办法。
最终程德海决定，开出200一个月的高工资，去挖一个大厨回来，让大厨烧头灶，程建文烧二灶，程建武打下手。
好吃好喝好招待，好言好语奉承着，一年半载后，程建文能学到真本事了，再把大厨开了。
主意拿定之后，他还真在城南一片找到个姓赵的大厨。
这老赵人比较直，在单位老是得罪人，工作不如意，正准备自己离职单干。
一听程德海给开一个月200的高工资，当即就答应了。
这段时间程建文程建武弟兄俩在紧锣密鼓的装修饭馆。
由于地方比酒楼小得多，半个月就装修的差不多了，用不了十天半月，他们就能开业了。
老赵听说蜀香轩有名气，专门以食客的身份过来吃过一次。