第一百九十一章 “厨神”来访

作者:南城老九 加入书签推荐本书

刘勇抢着回答

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:“是啊,我们是来学习的,前两天刚刚到。”

董振祥点点头:“好好学!这个厨房可不一般,在这能学到不少东西呢,请问姚总在不在啊?”

刘勇指了指头顶:“应该就在楼上呢,韩师傅也在。”

董振祥冲着两个人笑了笑,径直上楼了。

留下楼下的哥俩就有点懵,这是间什么样的厨房啊?明明是一个乡村厨房,却能承办电视台举办的厨艺大赛,港岛名厨参赛都被这家厨房的厨师长给挑落马下。

可是看这个厨房的出品,明明都是以乡村土菜为主啊,要不鲁总也不会安排哥俩来着学什么“焖酥锅”、“八大碗”之类的农村宴席上才会出现的这些乡土菜。

在上万公里外的非洲工作的战友,一年半载的时间才会有机会回国,在那个荒郊野外的矿区工作,都是想家想狠了的,鲁总细心,想给营地的兄弟们在饮食上安排些花样,炊事班能提供些地道的家乡风味,对出门在外的兄弟会是个莫大的安慰。

吃饱了肚子不想家,不想家的队伍就好带,甚至能大大提升战斗力呢。

怎么也没想到,有着“厨神”之称的董振祥能出现在这个专门做农家菜的厨房,还是专门来找自己的厨师长。

这家厨房真的出乎两个人的预料,怎么就给人有种神秘感呢?!

......

董振祥的“董氏乡厨”已经都装修完毕,准备开始试营业了,这次人家亲自上门是过来送请帖,准备在试营业之前先有一个试菜的过程,好确定以后营业的菜单。

当然他这次来还有另外一个目的,那就是要跟姚远确认一下,有些食材的供应。

既然叫做“董氏乡厨”,那么以后营业提供的菜品就必须要有本乡、乡土的味道,姚远手里掌握的一些食材,让他觉得垂涎三尺,如果能就地取材的话,自己的这家乡厨味道肯定会能做到一鸣惊人。

水库鱼是第一位的,这个水库里的鱼是彻底野生的,没有经过任何的人工投喂,就非常有吸引力,对了,这个湖里产的硕大个的河虾也得要过来,一个小河虾到了董氏餐饮手里,就能做出大文章。

藏香猪也是势在必得,那位姚远的老父亲,天天带着一个傻子和几位农民,把体型本来就不大的藏香猪轰到山林里到处跑,就那么野生放养,造成这款藏香猪肉质跟市场上能买到的肉猪根本就是两种东西,做中餐,猪肉可以说是第一食材,这个也是势在必得。

还有一种就是那个绿头鸭,没想到这位姚远居然撺掇着镇里搞起了这种鸭子的养殖,这种鸭子是从野生驯化而来,特点就是鸭肉没有带一点点鸭子的腥臊味道,用来做自己的董氏烤鸭虽然不合格,但如果用这个品种的鸭子来替换菜单上其它的鸭肉菜肴,味道上就会有质的提升。而这么好的食材,居然是给姚远专供,别人想买还买不到!

董振祥腾腾腾的上楼,准备跟姚远好好聊聊供货的事情。

可是他就没想到,如果这些食材都落到了他手里,用在了他新开业的“董氏乡厨”的菜单上以后,那姚远以后还干个屁.....

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