王师傅虽然想在厂长面前露脸,但他更想不犯错误。
「海参我来发,我懂窍门。银丝卷我也会做。」
何雨柱自信道:「王师傅,您要信我,咱就按这个来,出了岔子我担着。」
看着何雨柱沉稳坚定的眼神,想了想他最近的表现。
王师傅一咬牙:「成!就按你的来,我这就去后勤处批条子!」
批条子很顺利。
杨厂长发了话,后勤处一路绿灯。
海参是乾货,需要提前发制,何雨柱领回来后,亲自处理。
他的厨神之心让他能精准感知海参泡发的状态,确保口感最佳。
鲤鱼是新鲜的,就养在水池里。
鸡丶猪肉丶鸡蛋丶各色调料……
东西源源不断地送来。
整个三食堂后厨如同上了发条,在何雨柱的指挥下高效运转。
切配的切配,准备调料的准备调料。
他则亲自处理关键食材和烹饪核心步骤。
下午四点,小厨房里已经香气四溢。
凉菜摆盘精致,热菜半成品准备就绪。
何雨柱换上了一套乾净的厨师服,戴上了帽子,神情专注。
五点半,厂办秘书跑来通知:「何师傅,客人到了,先去车间参观,大概六点半到食堂。」
「明白。」
何雨柱点点头,开始最后的步骤。