李知白理所当然道：“你不把人家摊上的柚子皮酿买了，人家怎么收摊回去教我们做？”
赵运龙不情不愿地扫了一千块过去。
青年：“用不了这么多....”
李知白：“收着吧，这位大网红有钱，还有，你要是不想露脸的话让你女朋友露不就行了。”
赵运龙点点头：“这样也可以。”
青年没再推辞，和女朋友一起道了谢，收了摊。
然后一行人跟着青年来到了他租的房子。
青年租的房子是那种回迁房，两室一厅，一个月700块钱。
“我靠！才700？这在江城700块连个狗窝都租不到，搁这里却能租道两室一厅，还有独立厨房，真便宜啊！”赵运龙都惊了。
青年一边开门一边问：“你们是从江城来的吗？”
李知白点头：“是啊，过来办点事，顺便逛逛。”
青年没再多问，径直进了厨房，开始备料。
他厨房里的食材很多很齐全，看得出来是经常在家做的，接着他就直接演示起了做法。
“先削柚子皮，外面这层黄皮得削干净，只留白瓤，然后焯水，水开了放进去焯一分钟，捞出来过凉水，攥干水分。我一般会反复泡三遍清水，每次攥干再泡，这样苦味基本上就没了。”
“柚子皮切成三角形的小块，然后用刀在上面开一道小口，方便塞馅。”
“馅料我喜欢用韭菜猪肉馅，我们那边基本上都是这个馅料为主，调味就是盐、生抽、一点点糖，不过我还会加一点点花生碎和虾米提升口感。”
“最后把馅塞进柚皮里，摆盘上锅蒸，大火烧开转中火，蒸15分钟。”
“.........”
青年做这个小吃已经是手到擒来了，前后差不多20分钟左右，一笼热腾腾的酿柚子皮就出了锅。
“尝尝，刚蒸出来的更好吃。”
李知白夹了一块，吹了吹，咬了一口。