这才出锅的确实比在小吃街买的更好吃。
柚皮吸饱了肉馅的油脂和鲜味，软糯绵密，入口即化，肉馅的咸香和虾米的鲜甜拉高了整体层次感，最后少量的花生碎提供了一点点脆爽的咀嚼感，很有意思。
“兄弟，你这手艺真不错。”
赵运龙也尝了一块，连连点头：“确实比刚才那份好吃，刚出锅的就是不一样。”
青年笑了笑：“谢谢！”
李知白问：“你把秘方都告诉我们了，不怕我们学了去抢你生意？”
青年摇摇头道：“这东西在这边本来就很少有人卖，学了就学了，不会影响我什么的，而且你们能喜欢我家乡的小吃，我心里其实挺高兴的。”
李知白点了点头，话锋一转：“能不能借你厨房用用？我想试着做一遍，看看我学的到不到位。”
青年爽快道：“可以，你随意。”
李知白转头对赵运龙道：“龙哥，给人转钱，不能白用人家的厨房和食材。”
赵运龙：“……”
你丫的臭不要脸的，真把我当钱包用了啊！
青年刚要推辞，赵运龙却道：“你要是不收，我的债主就要逼我还钱了。”
这明显是开玩笑的话，却让青年心里莫名触动了一下。
李知白接过女孩递来的围裙往身上一套，准备开始动手。
“李老板，油盐酱醋都在左边架子上，缺什么跟我说。”青年听那个叫龙哥的博主一直喊他李老板，也就跟着叫了。
不过他心里也好奇，这人仅仅看一遍到底能做成什么样。
李知白点点头，先拿起一颗柚子闻了闻，然后立刻动刀。
行家一出手就知有没有，刀光剑影间黄皮就全部被削掉了，都把青年的眼睛看直了。
李知白回忆了下青年的调馅思路，猪肉、韭菜、虾米，咸鲜打底，花生碎增香，基本上没啥毛病，但整体偏平了一些，缺一个能立起来的味道。
“兄弟，你这馅里的肉是纯前腿肉？”