第一千三百零七章:杀猪菜与分红

作者:大猪蹄子爱吸烟 加入书签推荐本书

第一千三百零七章:杀猪菜与分红()

猪是第二天杀的。

常四儿一大早就带着人在院子里支起了大铁锅,水烧得滚开,白气冲天。

野猪太大了,一般的案板搁不住,李卫东从仓房里翻出来两块厚门板拼在一起,才算有了个够用的台面。

彪子和獾子把野猪抬上去的时候,猪身子从门板这头一直挂到那头。

常四儿拿着刀围着猪转了一圈,嘬着牙花子摇头。

“李总,这猪皮厚得跟犀牛似的,我这刀怕是不好使。”

“不好使就磨,磨快了再下手。”李卫东蹲在旁边递了块磨刀石过去。

常四儿把杀猪刀在磨刀石上来回蹭了二十几下,冲着自己大拇指上试了一下,一层薄皮卷起来,够了。

开膛,放血,燎毛,整套活儿干了一上午。

那头猪光净肉就收拾出来三百多斤,板油足有二十多斤,猪肝猪肺猪肠子另外堆了一大盆。

獾子带着村里十几个壮劳力上山把十只狼也拖回来了,狼尸在院子外面的空地上铺了一排,灰色的毛皮沾着雪,冻得硬邦邦的。

“二哥,狼皮现在不能扒,得化化再说,硬着扒容易扯破。”獾子蹲在狼尸旁边用手摸了摸。

“先放着,等天暖和一点再收拾,不急。”

中午的时候,杀猪菜上桌了。

不是一桌,是六桌。

院子里摆了两桌,堂屋里摆了两桌,东屋西屋各一桌。

全村人差不多来了一半,剩下一半等着下一轮换,跟流水席似的。

大铁锅里的酸菜白肉咕嘟嘟地翻着花,血肠切成一指厚的片子码在盆里,锅包肉金灿灿地堆了满满一碟,猪蹄子炖得烂烂乎乎的,筷子一碰就骨肉分离。

彪子一个人占了半张桌子,面前放着三个大碗,左手碗里是杀猪菜,右手碗里是猪蹄子,中间那碗是白米饭,扒得满脸是油。

“婶子,这杀猪菜绝了,比城里饭馆的强一百倍。”

上一章 返回目录 下一页