晏归声也抬眼看向温禧,眉眼染上几分好奇。
温禧放下片鸭刀,擦干指尖的油渍,笑着走上前。
“二位莫急,这炙鸭是要卷着吃的。”
说罢,拿起一张薄饼摊在掌心。
先用小勺子舀起少许甜面酱,涂抹均匀。
再夹起两片鸭肉,配上黄瓜条和几丝细葱。
轻轻将薄饼从一端卷起,将所有食材都牢牢裹在其中。
“就像这样,把肉、菜、酱都卷进饼里,吃起来格外适口。”
两人见状,早已按捺不住。
目光看向旁边飘着桑叶的一盆清水。
刚才还好奇这水是干嘛的,现在方才了解。
当即净手,拿起棉巾擦干净。
坐定后,方至和再也按捺不住,学着温禧的样子拿起薄饼。
动作略显笨拙,却很快卷好了一个,张口便咬下一大口。
只一口,眼睛就猛地瞪大。
那一瞬间,层层叠叠的香味在嘴里炸开。
舌尖率先撞上的是带着纯粹的清甜麦香薄饼,绵软又有韧性。
紧接着是裹在里面的炙鸭肉。
鸭肉鲜嫩紧实,酥香的鸭皮一嚼就碎,油脂缓缓化开。
顺着咀嚼的动作,甜面酱也跟着蔓延开来。
咸甜交织的豆香特别浓郁,中和了鸭肉的厚重。衬的香味愈发突出。