锅里放入多多的素油，油面泛起细纹时。
一手拎起鱼尾，一手托住鱼头，将鱼缓缓下入热油中。
滋啦——
一声脆响炸开，熟豆香率先冲进鼻腔。
紧接着是一股清甜的河鱼香味。
鱼肉被炸过后，那股独特的焦鲜香扎实、纯粹。
瞬间吸引了其他几人的注意。
汤圆走近了，看见满满一锅热油，连忙凑上前来：
“姑娘，你这是把咱店里剩下的油都倒锅里了？
这般用法，小店明日不开张了吗？”
温禧握着鱼身的手稳了稳，转头看向汤圆：
“放心，这油虽金贵，但今日值得。”
值得？
汤圆眼睛一亮，“你是说……”
“嗯！”
“那我今天可是跟着沾光了！”
旁边的糯米虽然没有上前，但也在有意无意地打量着温禧的东西。
时不时咽咽口水。
鱼肉预热定型，改过花刀的纹路尽数展开。
蓬松地如同那松鼠的绒毛，渐渐变得金黄焦脆。