排骨裹上了红亮的糖色,散发出一股焦糖和肉类混合的霸道香气。
“学着点。”
陈野瞥了一眼躲得远远的三个人。
这点油星子就吓成这样,以后怎么给媳妇做饭。
翻炒均匀后,陈野拿过酱油瓶,顺着锅边倒了一圈。
酱油受热,香气彻底激发出来。
继续翻炒几下,让每一块排骨都染上浓郁的酱色。
随后,陈野端起旁边准备好的热水,直接倒进锅里。
水面没过排骨。
盖上锅盖。
“等大火烧开转小火,快收汁的时候再放盐。”
陈野拍了拍手。
时间一分一秒过去。
厨房里的香气越来越浓烈。
旁边的牛腩也焯好水了。
陈野端起锅,把血沫和脏水倒掉,用温水把牛腩洗净。
紧接着开始起锅烧油,炒番茄。
番茄被炒出红彤彤的沙沙口感,加上焯好的牛腩,倒入开水炖煮。
两个灶眼火力全开。
厨房成了一个香气制造机。
两个多小时后。