“但怀揣的目的不同,会导致制作料理时的态度不同”
夏鸣看出来,其实小部分人,压根没有在意毛栗人自己的感受,他们不过是在用毛栗当地的食材,制作一道他们所谓的「创意料理」罢了。
如果是淡水鳗鱼,虾,胡胡虫,甚至是土豆,红薯这些东西
他们都可以肆意发挥,因为这些东西虽然有当地特色,但它们没有什么极其刺激的“异味”。
但野猪肉不同
夏鸣自己猎杀的野猪,自然知道这东西味道有多重。
相比华夏被专门安排阉割的家猪来说,野猪肉的独特风味,对于华夏人来说,是好吃中带着难吃。
好吃说的是肉质紧实,风味独特。
难吃说的是骚味重,血味重
“如果这些厨师是在他们自己的厨房内制作,那么他们有很多办法可以解决这个问题。”
“可这里是荒野,食材本身的问题被无限放大”
虽然野猪肉不是当地的主要食物,但他们部落久居于此,其实早就掌握了一套独属于他们的去腥方式。
也就是说,别看人家又是跳战舞,又是披兽皮,但毛栗人内里也不傻。
野猪肉如果做的很臭的话,他们也是不会吃的!
恰好,夏鸣知道「哼伊」的完整配方,并通过其中绝大部分的食材属性,逆推出了其余几种中药食材的特性。
并且,在阿斯特摆出的食材交换摊上,夏鸣通过气味,确定了其中两味辅料的部分性质。
也由此,他明白绝大部分选手在制作「哼伊」时一定会翻车。
“我都需要看到食材后才能佐证猜想,他们又凭什么以为人家部族一直传承下来的「哼伊」,只是一锅赌运气的食材乱炖呢?”
“所以说,人心中的成见是一座大山~”
“我给所有人他们想要的野猪肉,也不过是在他们的大山上,又多填了几座高台罢了~”
当然,夏鸣不认为这些东西能拦住「阿斯特」这样的人。