之前在她的部族,也有用蜂蜜软化野牛肉的做法。
她觉得,虽然毛栗人更喜欢盐和胡椒,但对于蜂蜜应该也是能接受的。
所以为了剔除野猪肉里面的味道,她使用蜂蜜水浸泡,分解蛋白质使肉质更松软,是绝对合理的做法。
毕竟野猪肉那柴的无比的口感,在她看来,仅靠坑烧实在难以去除。
可评委明显不这样想。
玛卡的食物,对于六国评委来说,都显得太过稚嫩。
「谭知风(华夏)」能明显吃出其腥臭味,内部还有没有完全烤熟的部分,「米娜(亚中)」更是对着外壳有些难以下咽。
「格兰特(鹰)」象征性的吃了一块,发现玛卡的厨艺并不优秀,能闯过前面的关卡纯粹是因为其优秀的食材获取能力。
「山本怀治(日)」对于其的评价也是如此。
他觉得玛卡是一个优秀的战士,一个非常好的美食猎人,但绝对不是一个厨师。
倒是「瓦伦(印)」对其的评价不错,他觉得玛卡的美食很有特点,蜂蜜柔化野猪肉的方式,在他概念里也不常见。
此言一出,剩余五位评委都沉默了
「谭知风(华夏)」更是闹麻了。
蜂蜜柔化肉质的做法.在华夏「古晚商」就有了。
就不谈华夏历史早罗马,大非版图,北鹰,地中海,亚中.
哪个地方没有啊.
到了你「瓦伦(印)」嘴里,变成不常见了是吧
“怪不得全球厨师都不太看得起你啊,你们婆罗这边是真不争气啊”
虽然有点无奈,但谭知风心态还是很好的,他当评委不是一两天了,比「瓦伦(印)」更傻的不是没有见过。
之前和某同姓港区明星女主厨做国内评委时.
那位在节目中更是直接爆出了两个网络名梗。