其次就是周瑜，虽然和某三国英雄同名，但其实她是女生。
现年30岁的周瑜服务过全球30%以上的顶尖餐厅，在礼仪学上可谓是大师水准。
她的课程，主要教授礼仪与整体餐饮和谐方面，厨师单人对战时作用可能不明显，但团队战时这方面也会成为加分项。
因为大部分都是日常监督，所以她的课安排的最少。
剩余八人都是正式导师，课程平均，侧重点各不相同。
一队品尝其他队料理，并在後续制作料理的过程，其实相当於是给这八位导师介绍自己的过程。
例如现在人群中，27岁，身穿一件半露肩中领毛衣的张雨欣就对夏鸣十分感兴趣。
「夏鸣既然能在一开始时，清楚的分辨掺假了的香料，那这後面的题目，对他而言就几乎没有难度。」
「我倒是很好奇，他在上我的课时，面对诸多国内外不常见的香料，会不会还能像现在这样表现出众。」
一旁的徐栋推了一下眼镜。
「这个叫夏鸣的应该不止掌握香料学知识，从他中间评价食材能描述的如此精准来看，他应该还学了不少生物学知识。」
「对了，欧师傅，一般厨师只通过外表，能判断「广深区菜台」与「宁区菜薹」
吗？」
原本在喝茶的欧景何听到这话，也是笑着放下茶杯。
「如果只通过外表的话，一般很难判断，但如果允许品尝的话，对於熟悉的人来说，只一口便知。」
「毕竟两地种植情况毕竟不同，广深区菜墓脆嫩带甜的独特口感，其他地区极难复刻，就算是顶尖的宁区菜薹，也与之有着一线差距。」
徐栋也是点了点头，他问这个问题，是因为菜品库中，其实同时存在两种地区的菜薹（菜心）。
夏鸣却是在经过辨别後，选用了根部较为粗壮的广深区菜心，按照徐栋对於「清炒（生炒）菜心」这道料理的理解，这无疑是反直觉的。
就在徐栋点头之时，一旁的年迈的季鸿堃也是缓缓开口。
他可能是在场年纪最大的导师了，现年75岁的他一辈子紮根烹饪科学，出过二十多本着作，对华夏天南地北的美食都有了解。
「广深的粤菜，讲究的是食有本味。」