第309章:雪山的奥秘,交流赛二队初试考核第一场...「何为厨师基础」

作者:红豆芋圆舒芙蕾 加入书签推荐本书

「为什麽是雪山?」

杜明月眉头一挑,心下第一反应是..

这还不是你自己设计的嘛...一看就是照着「日出之岛」开炮的料理啊!

但转念一想,好像又有点不太对..

「夏鸣,你的意思是它必须是白色?」

夏鸣点了点头,然後笑着看向施浅浅。

「施浅浅,作为调酒师的你,如果希望获得一杯气泡水,会怎麽做...」

施浅浅听到夏鸣和自己说话,猛的反应过来。

「气泡水...有机器吗?如果有的话,直接用「碳酸水机」几秒钟就好了。」

夏鸣点了点头,然後补充了一句。

「如果没有机器呢?」

「没有机器的话,就得人为添加气泡水了,这样的气泡会少一些,只起到调节口感的作用。」

「如果没有气泡水呢~」

施浅浅一愣,夏鸣的意思分明是既没有气泡水,也没有「碳酸水机」。

那相当於是要做调配气泡水,也就意味着..

「如果真的都没有的话,最好的办法,就是压制一个柠檬,然後用柠檬汁混合小苏打一起使用。」

「因为两者在杯中发生反应,可以短时间制造气泡,如果有柠檬酸就更好了,两者反应更快。」

「等等...」

施浅浅眼前闪过一丝了然。

「气泡...小苏打...雪山...」

「夏鸣,你让三队在雪山口放置了「小苏打」和「柠檬酸」???」

上一章 返回目录 下一页