第336章:解构,替换,模仿犯,好家伙...逮着一只羊薅一整场啊...

作者:红豆芋圆舒芙蕾 加入书签推荐本书

在猪皮冻的帮助下,「波特酒」与「烟燻的培根」融合成了胶状酱汁,再添加了适量鱼汤後,呈现出比夏鸣原版更淡一点的褐色。

虽然最後吃起来的口味有极大概率类似,但其料理原理赫然已经变成了原作者都完全看不懂的样子。

就和华夏网友都知道的「左宗棠鸡」一样。

鹰国的美式「左宗棠鸡」和华夏的原版「左宗棠鸡」除了名字一样外,基本都已经变成了两个物种。

正宗的「左宗棠鸡」是台区料理湘菜大师「彭常贵」的代表作。

当时诞生也是为了宴请鹰舰队的某位高层,而为之单独做的修改。

最初始版本是「咸鲜辣」「无甜味」「薄淀粉」「轻炸」结合「华式快炒」。

而到鹰国转了三圈,最终在连锁快餐手下魔改到现在最常见的「左宗棠鸡·橙」版本。

整道料理变成了「甜辣口」「酱汁偏橙」「厚淀粉」「多次复炸」还搭配上了美式的酱汁淋拌,顺带添加了菠萝,彩椒等蔬菜。

这两道料理,要是放在完全没吃过的人的眼前,可以说完全想不到是同一个东西。

相比之下,莉莉的修改还处在人的范围,离魔有点远。

可能是为了不落人口实,她的修改更像是音乐中的「借谱」,也就是在原有经典音乐的基础上,通过「刻意撞调」,让两段旋律变得极为相似。

相比最经典最无脑的「裁缝」,这种「借谱」从曲谱上很难看出端倪,你无法指责他抄袭,最多只能说他在模仿和致敬。

毕竟人家无论是食材,配料,甚至是手法,料理逻辑都做了一部分修改,最後再改个名字,你总不能说天下的鱼冻就只有你夏鸣可以用双色的。

这种明眼人都能看的出来,但就是不会被判定为「抄」的东西。

只要自己不觉得恶心,厨师甚至都能说一句这是自己在看到x後,有感而发的「原创」。

施浅浅明白这里面的逻辑,但她依然为夏鸣感到不值。

「明明从外观到口味都是模仿的,最後却要被冠以「融合」和「致敬」的名头吗?」

夏鸣看了施浅浅一眼,默默摆了摆手,示意他稍微平复一下。

「她顺走的除了黄鱼冻,似乎还有我之前顺手而为的某些料理对抗逻辑。」

「看来,我的视频她没少看啊~或者说,她可能就是一位天生的「模仿犯」。

上一页 返回目录 下一页