例如：「古法与低温慢蒸的冲突」「麦饭石带来的矿物甜味」「以蒸代煮制造的软烂假象」「野菌香味四溢但却看不见」..
他打的就是一个思维误区，毕竟你很难想像在一个「高压锅一都不存在的时代，就有人掏出了「低温蒸汽」这样的烹饪手法。
如果夏鸣直接模仿味道的话，那甜味永远无法解决。
因为这是矿石成分随蒸汽自然浸染到肉里的味道..
但事情还没完，搞清楚了原本厨师制作的手法之後，後面夏鸣还得将整套流程压缩到7小时内完成。
当然，当一切都解明以後，压缩时间反而是最简单的了。
「300多年过去了...所谓的「古法」在现代看来压根不用这麽麻烦...」
「抱歉...时代...变了啊！」
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