「留下的湘菜厨神「王莫泉」年事已高,已经极少出手,不过好像听说他在修书。」
「如果《湘菜席谱》能问世,或许还能最後推湘菜一把。」
「至於厨神「徐橘云」,算了吧...」
弗拉基米一向不太喜欢搞营销超越厨艺的厨师,他承认当年「徐橘云|确实有华夏厨神的技术,但这几年..
呵呵,商人而已,不提也罢~
剩下的三代,四代湘菜弟子,虽也有一些出息,但和「石阴祥」还有「王莫泉」比起来,还是差太远了。
弗拉基米觉得华夏的湘菜就是缺少一个像史镇良一样的革新派。
「「组庵技艺」都难成什麽样了,後人学的会吗?」
「这时候不降低难度,不是恶性循环吗?」
当然,弗拉基米觉得如果夏鸣出生在湘菜,而非川菜的话,这个问题或许能解决。
毕竟以现在夏鸣拥有的技巧来说,掌握「组庵技艺」并不算特别复杂的事情。
但问题是...
湘菜的官府菜是个「闭门」圈子,夏鸣不拜师,就永远拿不到「组庵技艺」。
但你说夏鸣现在去湘区找人师拜..
谁又能受得起夏鸣这一杯茶?
摇了摇头,弗拉基米将「石阴祥」的影子甩出大脑。
他也只是年纪大了,感慨一下,你要说川渝地区的厨师派系断了,他可能还会提供一些小帮助。
湘区的...从「石阴祥」走後,弗拉基米和华夏湘菜也基本就没太多瓜葛了。
深吸一口气,弗拉基米将第四层吃下,而後夹起了第五层。
这一层是包心鱼丸,草鱼制作的鱼丸q弹爽滑,鲜美异常,搭配外部的豆腐,让弗拉基米吃的十分开心。
但在吃到第六层时,他忽然发现不对。