「但同时，放置浅色料理时，因为黑色的特性，会让人感觉「分量少」，并且有点「压抑」。」
「可黑色，却也是与金箔最为搭配的颜色之一，想要在黑色盘子上凸显料理，盘内最少都要有1~2种高饱和度的亮色作为视觉锚点。」
「不然，食客很容易先被黑色盘子吸引，而快速错过盘里装的料理。」
说到这时，夏鸣看着黄色盘子挑了挑眉。
「黄色的盘子在华夏料理中就更为少见了。」
「一般，这种盘子多出现在家用水果盘，还有融合料理的桌上。」
「相比黑白，黄色盘子先天就是暖色调，但因为我们用的这款不能反光，所以原本应该有的「温暖」气息受到了一定限制。」
「它看起来虽然也是黄色，但总觉得有点暗淡...」
「这种盘子先天与所有暖色料理都不太契合，更适合用冷色去做对比，或者搭配常见的褐色咖喱酱汁。」
夏鸣说到这的时候笑了笑。
「但传统咖喱对於现有规则来说，简直就是噩梦。」
「10分钟咖喱的外表就会结皮，油脂就会凝固，且你无法保证轨道百分之百稳定，咖喱还存在一定的溢出风险。」
「也就是说，它甚至都走不完一圈，就会丧失风味...」
听到夏鸣讲解盘子，直播间的观众也是有点醒悟过来。
【我真以为用不同颜色的盘子就是为了好计分！】
【细，真是太细了！不愧是夏哥！】
【我忽然感觉梦回曾经学西餐的时候，那时候老师就专门教过一节「西餐摆盘」的课。】
【西餐必修课——餐桌美学与摆盘，死去的记忆在召唤我。】
【我说为什麽用黑盘子装牛排非要搭一点小番茄和花椰菜呢，原来就是为了好看啊！】
【虽然但是，就算是西餐里面，也很难用到黄色的盘子，因为奶油料理放上去会脏。】
也就在直播间观众议论纷纷之时，後台，难得来到现场的杨书柳露出了一抹笑意。