这就相当於在音乐圈，专业乐评人先听到的是一个明显耗费了心力，将乐谱的每一个段落都打磨到极致的作品。
此时，如果夏鸣呈递的作品在「完整性」和「复杂性」上无法与之对抗。
哪怕在口感味道上夏鸣的料理占优，也无法获得稳定的支持。
因为，喜欢什麽味道其实是一件很主观的事，就算评委也会有个人的倾向。
但身为世界排行榜上的厨师，他们一定会将这道料理的「创新性」纳入衡量标准。
也正是因为这个原因，所以站在弗拉基米的视角，想要抵抗这道料理，夏鸣最稳妥的办法，是拿出「世界」。
因为按照阿尔埃达的描述，和他吃过的改良版来看。
「世界」相当於是人为制造了复杂的味觉层次，让料理的外表与内里的表达之间产生极致的反差。
这种复杂的层次，是可以与「时间风味」在感官数量上做对抗的。
虽然现在夏鸣明显制作的并非是「世界」，但作为不计时的表演赛，後手的夏鸣是有很大选择的空间的。
弗拉基米完全不介意夏鸣将现在的料理推倒重来。
因为到了他这个年纪，他在意的东西已经不是最终「叛逆料理|与「分子料理|小小的一场输赢了。
他更多的，是想从夏鸣身上感受到当年「费兰」的气息。
赌约的价值虽高，但也只是身外之物。
完成心愿，表演一场最出色的「叛逆料理」与「分子料理」的世纪对决，才是他现在最渴望的。
而在「费兰」遗留下的「分子料理」着作中，「圣心」已经是他当时可以想像到，未来「分子料理」的极限了。
所以，如果夏鸣突破了「世界」。
或者不用突破，只需要做出一道与「世界」平分秋色的分子料理。
那从某种意义上来说，就是已经突破了「费兰」思维设置下的领域，开辟了「分子料理」全新的道路。
如果真的能做到，那「费兰」的89问就不再是「分子料理」的边界。
夏鸣要麽可以和「费兰」并排而坐，要麽可以超过「费兰」，将「分子料理」引向新的世纪。