不过转念一想，他也觉得能理解夏鸣与肖剑明的想法。
「两人应该都非常清楚两种牛肉最终烹饪难度的区别，也不一定就非是有精神洁癖，不选操作难度低的，非要挑战自我。」
「选择的食材或许没有那麽重要，但「做出选择」却是两人交锋的开始。」
舒郭仲看了面前的夏鸣和肖剑明一眼。
「一位是在未来已经板上钉钉的「厨神」，一位是现任「厨神」。」
「两人的对战需要在气势层面上先一步压倒对方，这个时候选择难度低的食材，怎麽看都有点「认怂」的嫌疑。」
「且看表情，两人对於牛肉沫的问题都异常自信，自然选择这个新鲜牛肉也就不算奇怪了。」
深吸一口气，舒郭仲笑了笑，然後将另外一块牛肉收起，接着拿过菜刀将这块里脊一分为二。
「两位可自选。」
夏鸣看了两块几乎没有差别的牛肉一眼後，擡手拿取了靠近他的那一块。
肖剑明也是神情淡然的选择了更靠近他的那一块。
自此，「三难」中的第一难渡过，两人的第一次暗自交锋以势均力敌落下帷幕。
当然，这是舒郭仲的想法。
在夏鸣眼里，这件事是否如舒郭仲预料的一般，可能还得打个问号。
之後就是食材展示环节，调料，配料，都是出自同源，郫县豆瓣酱也是同一罐对半分开的。
这部分两人都没有什麽意见，就很快略过了。
到了最後，两人见到了他们的「第二难」，那便是三种不同的嫩豆腐。
虽然从表面上看，这些豆腐都长得差不多，但肖剑明只是伸手摸了摸，就很快意识到了三种豆腐的出处不同。
其实这三块豆腐，都是嫩豆腐（南豆腐）。
但是因为出自的老板和摊位不同，所以各个豆腐其实拥有细微的品质差别。
第一格的豆腐是川渝诚都本地出名的豆腐摊「木头楠|的豆腐。