「这本身已经不属於烹饪技巧的范畴了,而是需要顶级的厨房统筹能力!」
作为这一届李三胖工作室的第一名,於文誉已经迈过了基础的技巧阶段,开始学习」
厨房统筹」的知识。
就和之前交流赛「周源昌」所表现出的状态一样。
「统筹能力」与「厨师技巧」分属两个赛道,没有完全的高低之分。
走哪边都可以在一个饭店找到自己对应的位置。
但因为「厨师」这个职业,通常需要过早接触基本功练习,所以一般来说,文化知识储备不会太足。
「厨房统筹」与「数学」息息相关,绝大部分时候,需要考验厨师的洞察力,规划能力,还有心算能力。
所以相比「烹饪技巧」,「统筹能力」会对厨师的要求更高。
夏鸣24岁出道,26岁名声遍布全球,能掌握无数种烹饪技巧已经可谓举世无双。
如果还拥有绝对的「统筹能力」,那只能说华夏历史上怕是都没出过几位夏鸣这样天资卓绝的人物。
看着於文誉的表情,其他三人沉默了。
他们自觉明白夏鸣的可怕,但同样身为天才,他们在内心深处,又时常悄悄的告诉自己,夏鸣或许并没有传言中那麽可怕。
他们还是有那麽一丝机会,能追赶上夏鸣的脚步的。
毕竟年少,如果连这点心气都没有,未来还怎麽攀登厨师巅峰。
但等到他们真的亲眼看到夏鸣的表现後,才明白自己与夏鸣的差距,或许比想像中更大...
在内心产生动摇的同时,三人又对即将到来的「一饭成名2」产生了无尽的渴望!
正如歌曲「浮夸|描述的一般。
现在只能悄悄躲在一边像喽罗一样看着赛场内夏鸣的他们,也渴望站到全国观众眼前,在聚光灯下与夏鸣对话。
就在远处的青年们暗下决心之时,场地内的夏鸣如同一台高速运转的机械,精准而优雅的在场地内来回走动。
他处理食材的整体速度极快,「等待加热」的过程与「备菜」的过程同步进行。