听着老师傅的话，女生微微一愣。
「那，能问为什麽吗？」
老师傅侧头指了指黑板。
「看到步骤里写的了吗？「蛋烘糕」蛋皮的形制要求，是标准的半月形。」
「我不是不允许你们处理「焦边」，毕竟在街头，大家都是这麽卖的。
「但「焦边」的薄脆口感，不是你们所要关注的重点，因为没有重复练习过「蛋烘糕」的人，是无法完全掌握好「烘糕碗」的火候的。」
「所以，当边缘火候控制到起薄焦边，像薄脆饼乾的时候，往往证明，你蛋烘糕已经烤老了。」
「「蛋烘糕」「蛋烘糕」，你连蛋皮的口感都把握不准，馅料更是无从谈起。」
女生脸上微微露出难色，她这个面皮是按照自己儿时记忆做的。
她尝了好几次才确定下那个味道，现在却被老师傅看了一眼就反驳了。
下意识间，她看向坐在一旁的夏鸣。
夏鸣看了女生一眼，然後随便指了指讲台边。
「你去那边站着。」
「？！"
女生一愣，好奇的看向夏鸣。
夏鸣没有多解释，只是示意她站过去。
女生不知道到底发生了什麽，但出於对夏鸣的尊重，还是站了过去。
夏鸣擡手一扫，直接点了一下角落里的男人。
「那个在教室末尾切猪肉的学员，对，就是你，你过来一下。」
被点名的男人似乎有点惶恐，放下刀擦了两遍手才快步走了过来。
夏鸣指着女生做的「蛋烘糕」，然後示意他品尝。