从中间一分为二後，与辣酱接触的，被切成丝的内馅拥有着无数孔洞。
当酱汁被浇下时，因为有空隙，所以不可避免的会滑落填满「肚包肚」的内部。
这样一来，想要保证外面的平整，就需要先填满内部的空隙。
往好处想，这种结构可以让酱汁与料理结合的更紧密，但往更深层次想，酱汁里面蕴含的红油，天然就会聚集在半圆形结构的底部。
盘子加热以後，相当於给了这道料理一个保温的热源。
这个热源与料理接触最直接的部分，恰好就是半圆形的最底部，也就是「肚包肚」淤积红油的部分。
如果，这个料理能做到绵软适宜，入口是带着一丝韧性的糯糯口感的话，这个红油是可以变成加分项的。
但实际情况是，里面的内馅有一半硬的像皮筋。
这就导致在叶芝兰咬下去，底层红油爆发的一瞬间，她的注意力还被放在难嚼的牛百叶上。
酱汁的咸鲜辣味被大脑智能後置，但咀嚼的油腻感却与牛百叶一起，被优先送到了感官系统。
这感觉，就像是吃火锅时没有换碗，碗底存在了一层不带太多主味道的油，然後你又恰好捞出了一块一开始就下入锅里的百叶。
最後，你头一仰，将底下存在的油和煮的过头的百叶直接一口闷进了嘴里。
那感觉，你品，你就慢慢品就完事了.
也就是叶芝兰是一个自认为特别敬业的专业美食评委，她在吃下去的一瞬间，第一个考虑到的，是料理是否还有隐藏的风味。
所以她才咀嚼了半天，把能说出的优点全总结完了，才将料理吐了。
没办法，太油都不是重点，重点是里面那团「电线」是真咽不下！
「金玉其外，败絮其中...」
「2.1分！」
叶芝兰清洁了好一会口腔後，眼神里略带一点嫌弃的给这道「肚包肚」打上了分数。
也就在差不多的时间里，其他的评委也对这道料理做出了判断。
【yfcyu1anhm765241号选手打分完成。】