李友亮眼睛都瞪圆了，下意识地往前走了一步，手都伸出来了。
李建业却没给他，直接把瓜子仁扔进自己嘴里，嚼了两下。
他眉头微微一挑，吐出瓜子皮。
“火候差不多了。”李建业把大铁铲往旁边一放，指着赵文，“去，上前面给我拿个东西来，等会出锅了得摊开，不然容易糊了。”
说着，李建业把火停了。
让瓜子再用余温焖上一会儿。
赵文动作麻利，没一会儿就从前头翻出个大竹匾，小跑着端了过来。
李建业等余温焖的差不多，抄起旁边备好的大漏勺，往锅里一铲。
手腕轻轻一抖，“哗啦啦”一阵响。
粗海盐顺着漏勺的窟窿眼全漏回了锅里，留在勺里的，全是油光发亮、饱满圆润的瓜子。
他把瓜子往竹匾里一倒，热气混着那股子霸道的复合香料味，“轰”地一下散开。
李友亮几个人下意识地咽了口唾沫，脖子伸得老长，直勾勾地盯着那堆冒着热气的瓜子。
“行了，晾一会儿就能吃了。”李建业把大铁铲扔进水槽里洗手。
话音刚落，李友亮就迫不及待地伸出手，从竹匾边缘捏起一颗。
“烫烫烫！”他烫得龇牙咧嘴，两只手来回倒腾，硬是没舍得扔，吹了两口气就往嘴里送。
“咔吧。”
瓜子壳脆得很，轻轻一磕就裂开了。
瓜子仁在嘴里嚼开的瞬间，李友亮的眼睛猛地瞪圆了。
“卧槽！”他含糊不清地喊了一声，“建业哥，这啥味啊！太绝了！”
赵文和赵武也顾不上烫了，一人抓了一小把，蹲在旁边“咔吧咔吧”磕了起来。
这俩兄弟平时在后院烤肉，什么好东西没吃过，但这会儿吃着瓜子，连话都顾不上说了，只剩下满院子磕瓜子的声音。