“小火慢煎就好。”
黄雨梦拿锅铲清空锅内残留水渍，缓缓倒入食用油。
待油温慢慢升起，转动锅身让油均匀铺满锅底。
随后将满满两碗蛋液尽数倒入锅中，手持锅铲轻轻推搅。
不多时，一块蓬松完整的金黄蛋糕便成型出锅，盛入簸箕中放置晾凉，稍后再切块备用。
赵氏看着硕大的蛋糕满心疑惑，问道：“三妮，怎么煎这么大一块鸡蛋啊，待会儿准备做什么菜啊？”
“三婶，这是用来煮三鲜汤的。”黄雨梦应声将蛋糕放到木台摆放妥当。
目光扫过一旁备好的排骨与鲜虾，心想要不，把汤先做出来吧。
汤烧开后也能把虾放在上面蒸，就不用另外蒸了。
想到这，随即开口，“三婶，把火势调大些，我先煸炒排骨。”
赵氏立刻添入干柴，炉火瞬间旺了起来。
黄雨梦再次往锅中添入少许热油，下入切好的姜片爆香。
紧接着倒入排骨不断翻炒，肉香很快弥漫开来。
排骨煸炒至色泽焦黄后，她往锅内添入大半锅清水，架上蒸笼支架，盖上锅盖焖煮。
随后她拿起盘子，将清洗干净的河虾整齐分装，摆满五盘，静待水沸后，上锅蒸上两分钟就好了。
这时罗氏的声音从一旁传来：“三妮，油炸菜品全都出锅了，现在开始摆盘吗？”
“可以摆盘了。”黄雨梦应声上前帮忙，端起鸡柳朝着院中大树下的长桌走去。
剩下的两人，一人抱起炸好的竹虫，一人则抱起紫薯圆子紧随其后。
院子里的长桌上，卤味都盖着细密纱布，避免落叶尘土沾染。
黄雨梦掀开纱布扫视一圈，没看见切好的西瓜，心里微微一愣，随即出声询问姚氏。
姚氏这时正帮着黄大妮炒的大锅菜，听后转头笑着解释：