然后,再用咱们独门的秘法,制成这柳塘考鸭,不仅可以定期供给周边镇县乃至县城的酒楼饭庄,未来更可尝试销往繁华的沔阳府城!其利必然可观。”
条分缕析,继续拓展:“至于鸭蛋,新鲜鸭蛋可供应市集。若有富余,北魏《齐民要术》中便有制‘咸鸭蛋’之法,可长期保存,风味更佳。
此外,《养余月令》中亦记载了‘混沌子’(即皮蛋,明代已出现)的做法。可以让婶娘、嫂子们多多尝试,加入一些咱们本地特有的辅料,或许能做出独具风味的柳塘皮蛋、咸蛋,此亦是生财之道。”
思虑周详,连边角料都计划在内:
“甚至鸭绒,以往都是售卖。若能组织族中年纪较小、手巧的女娃,由族里出钱,送去县衙认可的绣坊或手艺好的师傅那里学习女红,将来便可自己收集鸭绒,制作成保暖的鸭绒坎肩、被褥等物,其利润远比直接卖原料丰厚得多!”