“江师傅，我懂了。是我眼界浅薄，思虑不足，思想狭隘，没能领会您考核的深层用意。盐城故土早已难以回去，我既然下定决心留在蓉城，便只想扎根厨行，踏踏实实学一门手艺安稳度日。我不求拜师名分，不要工钱，不要任何特殊优待，只求能够留在槐香小馆。后厨所有脏活、累活、杂活，旁人不愿触碰的粗重活计，我都可以一力包揽，日日勤恳做事，任劳任怨。我想用日复一日的踏实劳作，一点一滴的真心与坚持，慢慢磨练心性，沉淀自己，慢慢让您看到我的改变与成长。”
就在杨川话音缓缓落下的瞬间，江霖忽然低低笑了起来，笑意浅淡寒凉，眼底没有半分温和与善意，神色冷冽疏离。
他抬眼看向眼前的少年，目光锐利直白，气场沉稳冰冷，当着心玥、念念、老方、小师妹、大师兄所有人的面，当众立下冷酷严苛、没有丝毫情面的后厨铁规。
“你想留下打杂，可以。但丑话说在前头，规矩必须讲清楚，从今日起，进了这间后厨，你就是整间后厨最低等的杂役，地位最低，活计最苦最累。”
“店里所有人，老方、大师兄、小师妹，后厨所有老人，往后店内任何一位老人，人人都可以随意使唤你、安排你、指派你干活。别人嫌弃的脏活、繁重累活、边角琐碎杂活、无人愿意接手的麻烦活，全部都归你一人负责。”
“所有人交代下来的事务，你必须无条件全盘听从，立刻执行，不准推脱、不准顶嘴、不准消极懈怠、不准有半分不情愿与抵触情绪。”
“但凡往后出现一次偷懒敷衍、一次消极怠工、一丝半点不服管束、顶撞前辈的情况，不用多余废话，我会立刻让你滚出槐香小馆，永远不许再踏足这里半步，绝无留情。”
“这些规矩，能接受，就留下。接受不了，现在便可直接离开。”
冰冷强硬的规矩，字字刺骨，没有半分情面，严苛至极，毫不留情。
店内气氛瞬间沉了下来，氛围压抑安静。
小师妹于心不忍，轻轻蹙起眉头，眼底藏着几分不忍；老方神色凝重，沉默不语；大师兄面色淡然沉静，早已看透一切；心玥抱着懵懂无知的念念，静静旁观一切，不曾插话打扰。
杨川脊背微微绷紧，心底难免一沉，短暂沉默思索之后，没有丝毫犹豫，重重点头，语气诚恳而决绝。
“我全部接受。
无论多苦多累，无论多繁琐严苛，无论谁的指派与安排，我都一一遵从，绝不违抗。只要能留在槐香小馆，能守着灶台烟火，靠近川菜一道，踏实沉淀磨练自己，我什么苦都能熬，什么委屈都能扛。”
自此，这名孤身从盐都远赴蓉城、满心热爱厨艺的少年，以最卑微的杂役身份，长久留在了槐香小馆。
前路漫漫，严苛规矩压身，日复一日的辛苦磨练随行，往后的日子，皆是打磨与沉淀。
而江霖对他漫长且严苛的心性打磨、厨心历练，也在这一刻，真正正式开始。