尤其张英，读书读不进去，骑马嫌累，练武嫌疼，每日最大的本事就是听遍京城八卦，再将哪家酒楼出了新菜、哪家点心铺换了师傅记得一清二楚。
英国公看了十几年，终于认命了。
这孙子指望不上光宗耀祖，总得学会守祖宗基业吧？
所以前几日，英国公直接从府中几十间产业里，挑出了一间连续亏了大半年的酒水铺子扔给张英。
铺面、伙计、掌柜全部不动，又给了他些周转银。
一个月，只要别再亏钱，便算他过关。
若还继续亏……铺子收回来，顺便扣半年月钱。
张英说到这里，悲愤地咬了一口肉饼。
“我祖父这是要我的命啊！”
王令看了一眼他面前少了一只的鹅腿。
“难怪。”
“什么？”
“难怪你今日连鹅腿都少吃了一只。”
张英脸色更加悲痛。
“我都愁成这样了，你还笑我！”
王令擦了擦手，将账册拿过来翻了几页。
账目并不复杂，进多少酒，卖多少酒，伙计工钱，铺面修缮，还有每月损耗。
虽然记得有些乱，可大致看下来，并没有明显的贪墨，至少亏钱不是掌柜偷偷把银子搬回了家。
王令翻了一会儿开口道：“为何卖不出去，是酒不好？”
张英摇了摇头：“也不算差。”
“铺子卖的是永州来的桂花酿、青梅酒和米酒，味道其实不差，就是旁边的孙记比我家铺子便宜些。”